Thé Oolong Se Chung offert par la boutique de thé Thé Folium.

Se Chung

Distributeur
Thé Oolong
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Description

Les thés Oolong sont fabriqués de manière très similaire aux thés noirs, mais reçoivent une période de flétrissement beaucoup plus courte, un léger rouleau (selon le type d'oolong fabriqué), puis ne fermentent que jusqu'à ce que les bords des feuilles commencent à brunir. Le thé est ensuite cuit, ce qui arrête le processus d'oxydation et capture le caractère intéressant associé au thé Oolong. Le Se Chung a un temps d'oxydation plus court que les autres Oolongs de la province du Fujian, ce qui donne un caractère plus subtil. Il présente les saveurs délicates d'un Oolong supérieur combinées avec un caractère de thé vert.

Origine : Chine (Province de Fujian)