Feuilles du thé blanc Clair de Lune (Yue Guang Bai).
Feuilles du thé blanc Clair de Lune (Yue Guang Bai). Un mélange de feuilles et de bourgeons.
Feuilles du thé blanc Clair de Lune  (Yue Guang Bai) de la boutique Thé Folium.
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Clair de Lune

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Yue Guang Bai
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Description

Récolte - Début avril
Type - Yue Guang Bai
Cultivar - Jinggu Large Leaf
Origine - Yunnan, Chine
Cueillette - Bourgeon et deux feuilles

Le thé blanc Clair de Lune est un style particulier de thé. Bien qu'il soit classifié comme un thé blanc, il est parfois considéré comme un thé Pu-erh. Le nom Clair de Lune provient du fait que ce thé n'est pas séché au soleil. Cette particularité rend la période de séchage plus longue et se traduit par un niveau d'oxydation plus élevé. On obtient ainsi la douceur du thé blanc mélangée avec la richesse du thé noir. Un mélange très agréable en bouche.

Ce thé blanc est un mélange de bourgeons argentés et de jeunes feuilles presque noires d'un coté, mais blanches et recouvertes d'un duvet argenté de l'autre. Cette couleur foncée au dos des feuilles provient de la période d'oxydation plus longue. 

Vous pouvez choisir de laisser ce thé vieillir durant quelques mois voir quelques années. Les feuilles deviendront plus foncées et la saveur du thé plus riche. En vieillissant, celui-ci se rapprochera de plus en plus de la saveur d'un thé noir.

Origine du thé blanc Yue Guang Bai aussi connu sous le nom de thé blanc Clair de Lune, province du Yunnan en Chine.

Guide d'infusion

 

 Guide d'infusion du thé blanc Clair de Lune (Yue Guang Bai).

  

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