Ce thé au jasmin est d'une qualité exceptionnelle. Les feuilles s'enroulent d'une façon très serrée et rigide. Vous remarquerez une abondance de petites pointes blanches, un synonyme de qualité.  Ces pointes sont présentes que si le producteur pratique une cueillette fine ainsi qu'une rotation de cueillette de trois ou quatre jours.

Les nouvelles fleurs de jasmin sont disponibles vers la mi-mai. Le thé vert et les fleurs de jasmin sont superposés par couche et de l'air légèrement réchauffé est aspiré à travers les couches. Le parfum délicat des fleurs s’imprègne tranquillement dans les feuilles de thé. Vous noterez que ce thé ne contient presque pas de pétales de fleurs, un signe de qualité.